明日腊月初八，牢记“吃3样，喝1汤，忌1事”，寓意财旺人安康！

　　 腊八只熬粥就亏大了！5个老规矩，藏着来年富贵安康的秘诀！

　　 明天就是腊月初八，老辈人说“吃对喝对忌到位，来年财运挡不住”！别再只盯腊八粥啦！“吃3样、喝1汤、忌1事”，每道都藏好寓意，做法简单到离谱，厨房小白跟着做，福气和年味一起拉满！到底多好操作？接着往下看！

　　 忌1事：23点前必须睡，熬夜断财气还伤身体！

　　 腊八最忌讳熬夜！最晚23点前得躺床，熬夜不光耗气血、没精神，老辈人说还会断财气！睡好觉才能养足精气神，来年做事有劲头、身体倍儿棒，这是迎财纳福的基础！睡前1小时别碰手机，喝半杯温牛奶，保证睡得香！我邻居去年腊八熬夜，来年上半年总没精神，今年早早计划早睡！

　　 1样：青椒茄子蛋饺，金元宝模样，招财又团圆！

　　150g茄子去皮切小丁，50g青椒去籽切丁，各加少许盐抓匀腌5分钟，挤干水分（去涩不粘）；

　　150g猪肉馅加5g姜末、10g葱花、10ml生抽、1g盐，朝一个方向搅上劲，混入茄丁、青椒丁拌匀腌10分钟。

　　4个鸡蛋加1g盐、5g淀粉（可选，蛋皮更韧）搅匀；平底锅刷薄油，小火舀蛋液摊圆蛋皮，趁未凝固放肉馅，对折压牢边缘。

　　留底油爆香葱花，加50ml清水烧开，放蛋饺小火煮3分钟，加1g盐调味，撒葱花出锅！蛋饺像金元宝，吃了招财进宝、全家团圆！

　　 2样：黄豆焖猪蹄，软糯入味，日子富足安康！

　　80g干黄豆提前泡4小时（泡软易煮烂）；600g猪蹄剁5cm段，清水泡20分钟去血水（中途换水），沥干。

　　锅里放20ml油，15g冰糖小火炒至浅褐色冒小泡，倒猪蹄大火翻2分钟裹糖色。加20g姜片、25g葱段、2个八角（可选）炒香，喷20ml料酒去味，倒25ml生抽、10ml老抽翻炒上色。

　　放黄豆加1200ml清水没过食材，大火烧开撇浮沫，转小火焖60分钟至猪蹄软糯。

　　加4g盐，大火收汁（不停翻炒防糊），汤汁裹住食材就出锅！猪蹄寓意富足，黄豆象征多福，日子越过越红火！

　　 3样：腊八粥，五谷齐聚，来年万事顺！

　　50g大米+30g糯米小米+30g红豆+20g绿豆+30g花生+20g莲子+20g红枣+15g桂圆+30g冰糖，红豆、绿豆、花生、莲子提前泡4小时。

　　砂锅加1200ml清水烧开，放豆类、花生、莲子煮10分钟；

　　加米类搅匀，小火熬30分钟（每5分钟搅一次防糊）；

　　放红枣、桂圆熬15分钟，加冰糖煮5分钟，关火焖10分钟更绵密！

　　五谷杂粮聚一起，寓意五谷丰登，来年万事顺！

　　 1汤：鲫鱼豆腐汤，鲜掉眉毛，年年有余！

　　400g鲫鱼处理干净，刮掉黑膜（去腥味关键），擦干划2刀；200g嫩豆腐切2cm块，淡盐水泡5分钟（防碎）。

　　锅里放20ml油，鱼煎2分钟至两面金黄，加15g姜片、15g葱段，喷10ml料酒去味，倒800ml热水（汤更白），大火烧开撇浮沫，小火焖20分钟。

　　放豆腐再焖10分钟，加3g盐、1g白胡椒粉，焖2分钟出锅！

　　汤白如奶，鲫鱼寓意年年有余，豆腐藏福气，喝了安康！

　　小编有话说

　　 腊八的老规矩，不是要多复杂，就是图个好寓意和热乎劲！3样菜1碗汤，食材常见、做法简单，小白也能零失败。忌熬夜是对自己身体负责，这些传统藏着对来年的期盼，吃好喝好睡好，财气和安康自然找上门。明天腊八，赶紧给家人安排上，把福气都吃进肚子里！

　　本文标题：明日腊月初八，牢记“吃3样，喝1汤，忌1事”，寓意财旺人安康！

　　本文链接：http://www.gzlysc.com/life/3681.html