挖到宝了！乌梅的神奇功效，补津液、调寒热、止头痛，一次讲透

　　 乌梅凭借酸甜温润的特质，成为食疗里的百搭宝藏食材，既能补津液、清虚火，又能调和脏腑、缓解多种小不适，用它搭配不同食材做成茶饮、汤品，做法简单还能对症调理。

　　一、乌梅三豆饮

　　食材：乌梅5颗，黑豆、黄豆、绿豆各20g

　　制作过程：1. 提前将黑豆、黄豆、绿豆洗净，用清水浸泡30分钟，乌梅用清水冲洗干净，沥干水分备用；2. 锅中加入800-1000ml清水，放入泡好的三种豆子，大火煮沸后转小火，煮20分钟后加入乌梅；3. 继续小火慢煮15-20分钟，至豆子软烂、汤汁呈浅褐色且带有酸甜味，关火后滤出汤汁，放温即可饮用，豆子也可直接食用。

　　食疗作用：乌梅补津液、清虚火，三豆协同清热利湿、健脾益肾，三者搭配能生津润燥、清热解暑，还能滋养脾胃，适合津液不足、口干舌燥，或夏季暑热、体内有虚火的人群饮用，日常喝也能补充身体所需的植物蛋白和矿物质。

　　二、乌梅肉桂茶——调理上热下寒

　　食材：乌梅3-4颗，肉桂片1-2g（或肉桂粉少许），清水500ml，冰糖少许（可选）

　　制作过程：1. 乌梅用清水冲洗干净，放入茶壶中，用沸水冲泡一遍，倒掉茶汤，去除乌梅表面浮尘和酸涩味；2. 茶壶中重新加入500ml沸水，放入肉桂片（或撒入肉桂粉），盖上壶盖，焖泡15分钟；3. 若觉得酸涩味明显，可加入少许冰糖调味，搅拌至融化后即可饮用，可反复冲泡至味道变淡。

　　食疗作用：乌梅味酸能敛阴生津、清上焦虚火，缓解口干、咽喉肿痛、心烦等上热症状；肉桂性温味辛，能温通下焦、散寒暖脾，改善腹部冷凉、手脚不温、大便稀溏等下寒表现，二者一酸一温、一敛一散，精准调和上热下寒的体质，还能促进脾胃运化，适合上焦有火、下焦虚寒，经常出现口干却不敢喝凉水、上火又拉肚子的人群日常饮用。

　　三、乌梅白糖汤——调理偏头痛

　　食材：乌梅5颗，白糖15-20g，清水600ml

　　制作过程：1. 乌梅洗净，用清水浸泡10分钟，让其微微软化，锅中加入600ml清水，放入乌梅，大火煮沸后转小火；2. 慢煮20分钟，至乌梅的酸甜味充分融入汤汁，汤汁浓缩至400ml左右，加入白糖；3. 搅拌至白糖完全融化，关火后滤出汤汁，放温后小口慢饮，建议在偏头痛初期饮用效果更佳。

　　食疗作用：乌梅味酸入肝经，能敛肝阴、平肝阳，缓解因肝阴不足、肝阳上亢引发的偏头痛；白糖甘温，能补中缓急、调和酸味，减少乌梅的酸涩感，同时补充能量，二者搭配能平肝敛阴、缓急止痛，适合熬夜、情绪波动、肝阴不足导致的单侧偏头痛，还能缓解因偏头痛引发的头晕、心烦等不适。

　　四、乌梅桑葚茶

　　食材：乌梅3颗，桑葚干20g（新鲜桑葚30g），清水500ml，蜂蜜少许（可选）

　　制作过程：1. 乌梅洗净沥干，桑葚干用清水冲洗干净（新鲜桑葚洗净去蒂），备用；2. 锅中加500ml清水，放入乌梅，大火煮沸后转小火煮10分钟，加入桑葚；3. 继续焖煮10分钟，至汤汁呈紫红色、带有酸甜果香，关火后放温，若喜欢甜味，可加入少许蜂蜜搅拌调味，滤出茶汤即可饮用。

　　食疗作用：乌梅生津润燥、补阴敛虚火，桑葚味甘酸，能滋阴补血、生津润燥、补肝肾，二者搭配，酸甜互补，既能加倍补充津液，缓解口干舌燥、咽喉干痒，又能滋阴养血、滋养肝肾，适合肝肾阴虚、阴血不足导致的头晕目眩、失眠多梦、须发早白，还能缓解因津液亏虚引发的便秘，日常饮用也能养颜润燥，适合秋冬干燥季节或熬夜后调理。

　　本文标题：挖到宝了！乌梅的神奇功效，补津液、调寒热、止头痛，一次讲透

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