垃圾桶旁捡到5桶未开封过期油，捡还是不捡？答案其实很明确

　　 今天下楼扔垃圾，瞥见垃圾桶旁摆着5桶没开封的食用油，凑近一看标签，竟全都过了保质期。看着包装完好的油桶，想必不少人都会犯嘀咕：捡回家不浪费，可这过期油到底能不能吃？其实答案就两个字：别吃，但能变废为宝。

　　哪怕是密封未拆的过期油，也绝对不能端上餐桌。食用油过期的核心问题是氧化酸败，哪怕没开封，包装内残留的氧气也会让油脂中的脂肪酸慢慢氧化，产生过氧化物等有害物质。这些物质不仅会让油出现难闻的哈喇味，吃了还可能刺激肠胃，引发恶心、腹痛、腹泻等不适。更危险的是，长期摄入可能损伤肝脏，甚至增加患心血管疾病的风险，其中还可能含有黄曲霉素B1这类强致癌物。别觉得看着清澈就没事，很多变质反应初期光靠肉眼根本看不出来。

　　不过直接放弃也可惜，这5桶油完全能换种方式发挥价值。厨房的油烟机、灶台沾了顽固油渍，用棉布蘸点过期油轻轻擦拭，油脂能溶解油污，再用洗洁精一洗就干净；家里的皮鞋、皮包干裂无光，薄涂一层油擦拭，能像护手霜一样让皮革恢复柔软；养花的话，把油按1滴兑1升水的比例稀释，沿花盆边缘少量浇灌，能给植物补充营养。

　　要是觉得这些用法麻烦，处理时也得注意方式。可别直接倒进下水道，容易造成管道堵塞，正确做法是密封好后投放到有害垃圾点。

　　说到底，捡不捡都要守住健康底线。过期油再完好，也不能拿身体赌运气，变废为宝才是既安全又划算的选择，你觉得呢？

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