花小钱买到好刀——Cold Steel 的 Luzon Large
美国公司Cold Steel主要以其咄咄逼人的广告宣传而闻名。在其广告视频中，创始人林·汤普森熟练地切割垫子、刺穿兜帽，并将悬挂在钩子上的大块肉碾成粉末，同时展示了该公司刀具的可靠性和有效性。
此外，Cold Steel是少数几家生产真正大型折叠刀的制造商之一，其刀刃长度可达6英寸。Raja 2和大型Espada折叠刀总能给人留下深刻印象，并能胜任一些通常不适合折叠刀的任务。然而，它们的主要缺点是价格相对较高。
因此， Luzon Large型号应运而生。由于采用了更便宜的材料和更简单的设计，同时保持了一致的质量水平，因此价格相当实惠。
Luzon（大号）Cold Steel 20NQX 折叠刀（图片来自 https://www.instagram.com/coldsteelknives/）
刀具的技术特点刀刃采用中国产8Cr13MOV不锈钢制成。虽然它被宣传为日本AUS8不锈钢的替代品，但其性能却逊于AUS8。选择这种钢材的原因有二：首先，刀具的生产转移到了中国；其次，这种钢材成本低廉且易于加工，从而显著降低了刀具的最终成本。
8Cr13MOV钢材的特点是耐腐蚀性强、延展性好，但耐磨性较差。不过，它的优点是易于打磨。要保持刀刃锋利，无需昂贵的磨刀石；五金店里买的普通磨刀石或普通的防水砂纸就足够了。
吕宋大型折叠刀 - 冷钢 20NQX，8Cr13MoV 钢，GFN（热塑性）手柄
原则上，这种钢材是制作多用途刀的好选择；它能轻松承受非定向使用，而且在磨刀时可以轻松修正缺口。
刀片几何形状这把刀的刀身狭长，长148毫米，厚3.5毫米，由高而平的斜面构成，斜面长度是刀身宽度的23倍。刀身带有狭窄的装饰性血槽，并配有用于调节刀身位置的双侧销钉。此外，刀柄还可通过拨片进行调节，拨片在刀刃打开时可作为双面指托。
这把刀的刀刃打磨得很整齐，刀跟厚度为0.5毫米，刀尖厚度为0.65毫米。刀刃角度是大多数Cold Steel刀具的标准角度——大约40度。刀刃打磨得略显粗糙，这也是这家公司的典型特征，但刮胡子的效果依然可靠。我会将刀刃完全重新打磨成更锋利的角度，比如35度。这样可以显著提升刀刃的切割性能，同时也能增强刀刃的保持性。
这把刀的刀身细长，能完美胜任任何厨房任务，完全可以媲美厨刀。或许它的人体工学设计不太适合厨房使用，这一点我们稍后再谈。一大块猪颈肉可以轻松切成适合做烤肉串的小块，洋葱切半后也很容易戳破，然后毫不费力地切成晶莹剔透的半圆片。刀身的长度也丝毫不会影响你削一大桶土豆。
这把刀切木头效果很好，在野外条件下，你可以用它切木屑做晚餐。
但总的来说，感觉Luzon的设计更适合有效注射，而不是切割。
吕宋大型折叠刀 - 冷钢 20NQX，8Cr13MoV 钢，GFN（热塑性）手柄
手柄设计和人体工程学刀柄采用钢衬组装，刀身贴片则由GFN热塑性材料制成。这把刀重264克，对于一把折叠刀来说确实很重。不过，考虑到它展开后的长度为343毫米，这个重量还是可以接受的。
这把刀的刀柄长195毫米，可根据不同用途采用多种握法。此外，对于那些重视这一点的人来说，这把刀折叠起来后，可以像一把有效的柔刀一样用来击打攻击者。
为了降低成本，该刀采用了线锁。锁定片延伸至刀刃根部，牢固地锁定长刀刃。为了进一步提高安全性，该刀还在刀柄右侧设计了一个额外的滑动式锁定装置。
吕宋大型折叠刀 - 冷钢 20NQX，8Cr13MoV 钢，GFN（热塑性）手柄
刀柄的枢轴点由垫圈构成，但刀具的机械结构依然十分出色。只需手腕轻轻一甩，即可轻松打开，巨大的刀刃会迅速从刀柄中弹出。
它专为口袋携带而设计——听起来可能很奇怪，但它确实是一把口袋刀！刀柄右侧有一个相当丑陋的宽塑料夹。虽然这把刀可以放进口袋，但携带时它的尺寸和重量还是会比较显眼。而且，不了解情况的人看到这种刀拔出来通常会反应非常激烈。
结论：Cold Steel 的 Luzon Large 是一款尺寸巨大、相对轻便且可靠的折叠刀。它的主要目标客户是喜爱大型、造型独特的刀具的爱好者。对于日常携带来说，它的尺寸确实过大。但拔刀和展开时的震撼效果足以弥补携带刀具出行可能带来的任何不便。这款刀的零售价为 500元左右（RMB）。
本文标题：花小钱买到好刀——Cold Steel 的 Luzon Large
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