养心就是养命，心脏不好的建议多吃这3样食物，护心又安神

　　心脏是身体的“发动机”，可得好好保养。尤其上了年纪，或者平时总觉得心慌、睡不踏实的朋友，更要上心。今天分享三道家常养心汤，食材好找，做法简单，味道也鲜。常喝对心脏好，晚上睡觉也更安稳。

　　一、莲子桂圆猪心汤（安神定心，睡得香）

　　这道汤专门对付心慌心悸、夜里睡不踏实。老话讲“以形补形”，猪心养心，莲子桂宁心安神，搭配起来效果更好。

　　做法：

　　1. 猪心一个，对半切开，把里面的血块冲洗干净

　　2. 切成薄片，用料酒和姜片腌10分钟去腥

　　3. 莲子一小把，提前泡2小时，记得去芯（不然会苦）

　　4. 干桂圆10颗左右，剥壳备用

　　5. 所有材料放进汤锅，加几片姜，足量清水

　　6. 大火煮开撇去浮沫，转小火慢炖1小时

　　7. 出锅前加适量盐，撒点葱花即可

　　小贴士： 猪心一定要处理干净，切片后可以用面粉抓洗，再冲水，这样更清爽。一周喝一次就够，不必天天喝。

　　二、菠菜猪肝汤（补血养心，气色好）

　　心脏需要充足的气血来滋养。菠菜补铁，猪肝补血，这碗汤特别适合脸色苍白、容易头晕乏力的朋友。

　　做法：

　　1. 新鲜猪肝一小块，切成薄片，用清水泡30分钟（中间换两次水）

　　2. 泡好的猪肝加料酒、淀粉抓匀

　　3. 菠菜一把，洗净后切段

　　4. 锅里放水烧开，先下姜丝，再放入猪肝片

　　5. 猪肝变色后立刻放入菠菜

　　6. 煮开后加盐、胡椒粉调味，淋几滴香油

　　小贴士： 猪肝不能煮老，一变色就熟，嫩滑才好吃。菠菜含有草酸，焯一下水更好，但家常做不焯也行，别天天吃就没事。这道汤可以每周喝两次。

　　三、海带冬瓜排骨汤（清爽降脂，护心）

　　血压、血脂偏高的朋友，这道汤要多喝。海带冬瓜都能帮助身体代谢，汤水清淡不油腻，对心血管很友好。

　　做法：

　　1. 干海带结一小把，提前泡发洗净（鲜海带直接洗就行）

　　2. 冬瓜一块，去皮去瓤，切厚片

　　3. 排骨半斤，焯水去血沫

　　4. 排骨、海带先下锅，加水、姜片，炖40分钟

　　5. 放入冬瓜，再炖20分钟

　　6. 炖到冬瓜透明，加盐调味，撒点葱花

　　小贴士： 海带本身有咸味，放盐前先尝尝汤。冬瓜别炖太烂，保持一点形状口感更好。这道汤夏天喝尤其舒服，清热利湿。

　　喝汤的讲究

　　1. 看时间：莲子猪心汤适合晚饭前喝；菠菜猪肝汤中午喝最好；海带冬瓜汤随时可以喝。

　　2. 看搭配：养心汤要搭配均衡饮食，蔬菜水果都要吃，不能只靠喝汤。

　　3. 看身体：感冒发烧时先别喝；血脂特别高的朋友，猪心猪肝要少吃。

　　选材的小心得

　　· 猪心选颜色鲜红、按下去有弹性的

　　· 猪肝选颜色紫红、表面光滑的，不要有异味

　　· 干海带表面白霜是正常现象，那是甘露醇，营养很好

　　心脏保养是慢功夫，急不来。这三道汤换着喝，一周喝两三次，细水长流才有效。煮汤时不用太多调料，食材本身的鲜味就足够了。

　　为自己、为家人煮一锅养心汤，喝下去的是温暖，滋养的是身体。心好了，全身都舒坦，日子也就过得更加踏实安稳。

　　本文标题：养心就是养命，心脏不好的建议多吃这3样食物，护心又安神

　　本文链接：http://www.gzlysc.com/life/8793.html