比百合降火，比银耳滋阴！3种做法煮水喝，清热消鼻炎，咳嗽没了

　　冬天在北方住，每天暖气足，结果家里人嘴巴干得跟沙漠似的，外头冷风直往鼻子钻，没过几天就开始咳嗽，有时候鼻涕一能擤好几张纸。你说银耳、百合试了不少，滋阴效果一般，嘴干喉痒还是缓不过来。后来一个懂中药的朋友说：“真想调理，不如试试麦冬，别光盯着百合银耳。”

　　其实说起来麦冬不算稀罕东西，但大部分人想到滋阴润燥，还是先去弄银耳、百合汤。麦冬其实既能清火，又能润肺，养阴效果特别不输那些常见食材。药店、超市里一小包就有，大概十来块钱就都齐了。但关键还得搭配，要是和雪梨、金桔、橄榄这些一配，有滋有味，还管用。

　　这段时间家里几个人轮着咳嗽，什么止咳糖浆、抗敏药都上了，顶多管几天。试着每天麦冬煮点水喝，症状真就缓了。这玩意不像中药太苦，淡淡的清香略微带点甜，孩子都不抗拒。分享几种我们最近常喝的搭配，家里有老人孩子都能用。

　　麦冬金桔雪梨水，是咱家最先试的。麦冬泡在清水里，和切开的金桔、雪梨块丢锅里，煮十几分钟，香气立刻飘出来。金桔去籽，否则煮出来会发苦。等水温放到喝着不烫嘴，连里面的果肉也能吃，两样水果都自带甜味，冰糖加不加随自己口味。不到二十分钟，一锅酸甜润口的复合茶就做好了。小孩咽干咳嗽，喝一大杯就缓不少。

　　还有一种玉竹麦冬瘦肉汤，适合大人、胃口不太好的老人。麦冬和玉竹提前冲一下，和焯好水的里脊肉、红枣、姜片一起丢锅，慢慢小火炖半小时。汤味清淡不油，关键是滋阴不腻，又能补点气血。比起那些一口难咽的中药，老人喝了就觉得嗓子舒服，饭也能多吃点。

　　第三种是麦冬石斛橄榄汤。原本以为石斛有点难找，其实普通药店就能买到干品。橄榄拍裂更容易出味，跟麦冬、石斛、姜片一起炖。半小时后汤色微微黄绿，味甘甜，喉咙干痒、鼻塞刚犯就拿这汤应急。橄榄吃着微酸，哄孩子也能想办法让他们试两口。

　　这些汤水做法都特别快，说复杂其实也就是洗切、入锅、加水、煮一会儿。有些朋友担心药材味道重，其实麦冬没多少异味，尤其跟水果、瘦肉一块炖更没负担。要是爱喝甜，冰糖也随自己加，大多数时候水果本身的甜味就够了。

　　鼻炎、咳嗽这类问题，大家伙一年里总要遭两三次，空气干燥、冷热反差大，呼吸道本就脆弱。药是真有用，但老是吃药总难受，反倒这些药食同源的小方子，换着喝，比起市售的滋补品和瓶装饮料，实用太多，也没有乱七八糟的添加剂。

　　有网上说冬季喝汤水，要多选滋阴清热的药材，麦冬、玉竹都是标配。像广东人特别爱煲橄榄汤，说能润喉利咽，其实和北方咳嗽鼻炎的逻辑也很对路。最近医院门诊里关于呼吸道的问题猛涨，有专家建议老人、小孩少去封闭场所多喝点清润汤水，也就是这个思路。

　　有些人觉得中药材贵、难弄，其实麦冬、玉竹这些药店十块钱一包，用量也不大，一次只需几克。水果选自己喜欢的就行，不必非买进口品种。冰糖要少放，主要是突出食材本身的清甜，不然甜到齁嗓子反倒适得其反了。

　　暖气一开，屋里干得受不了，试着用几种汤水轮流喝，能把鼻腔、嗓子润起来。就算偶尔咳了，也不会拖成老毛病。大家都把煮汤煮水当成家里一项仪式感，其实更像是最普通的冬日安全感。

　　冬天，不光是家里老人，连上学的小孩也不那么容易咳嗽鼻塞了，这点小变化，做起来一点不费劲。

　　本文标题：比百合降火，比银耳滋阴！3种做法煮水喝，清热消鼻炎，咳嗽没了

　　本文链接：http://www.gzlysc.com/mingxing/15772.html