饥荒时为何宁可啃树皮也不吃鱼虾？古人智慧：海鲜是“亏本买卖”

　　不知道大家想过没有，古代闹饥荒的时候，老百姓饿得啃树皮、挖草根，可河边海边明明有鱼有虾，怎么不去抓来吃，宁愿硬扛着呢？今天咱们就来聊聊这个事。

　　其实不是古人傻，而是海鲜这东西，它真不顶饿！

　　你看鱼啊虾啊，个头是不小，肉也挺足，但问题就出在这儿：它光有蛋白，没什么脂肪，要知道人饿到发慌的时候，最缺的不是蛋白，是能实实在在填肚子的粮食，是能提供力气的油水。

　　所以说，海鲜看起来能吃，其实是“亏本的买卖”。消化这些蛋白质，还得消耗人身上本来就不多的那点脂肪，这不等于是拆东墙补西墙吗？结果越吃越虚，越吃越瘦，到最后连走路的力气都没了，还怎么找活路？

　　你问问海边的老渔民就知道，他们整天和鱼虾打交道，但从来不拿海鲜当主食，对他们来说，吃一顿海鲜，还不如来几口肥猪肉实在。肥肉下肚，浑身暖烘烘的，大半天都不觉得饿；海鲜呢？吃完没多久肚子又空了，跟没吃一样。

　　这个道理，跟吃兔肉差不多。

　　早些年闹饥荒，有人就去抓兔子填肚子，结果怎么样？人越吃越瘦，最后瘦成皮包骨，路都走不动。

　　说到底，这些东西没脂肪、没淀粉，根本扛不住饿。

　　说起来你可能不信，1945年的上海，穷人实在没饭吃，只能靠大闸蟹勉强活着。对，就是现在咱们抢着买、论只吃的大闸蟹。那时候它可没那么金贵，就是穷人的“救命粮”，天天吃、顿顿啃，吃到人都反胃，可是没办法啊，要是能有一口杂粮饭，谁愿意天天啃螃蟹呢？

　　所以你看，真到了没饭吃的时候，海鲜从来不是首选，纯粹是没办法才拿来凑合。

　　说到底，能填饱肚子的杂粮饭、能补充油水的肥肉，才是老百姓眼里实实在在的“硬货”。

　　海鲜这东西，得是肚里有油水的时候，吃个鲜味，真要饿到前胸贴后背，它哪比得上一碗热腾腾的饭来得实在。

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