明天就是农历十月初七了，是北宋时期的“乾明节”，也就是宋太宗赵光义的生辰。在北宋，每位皇帝的生日都会被定为专属的“圣节”，比如宋太祖的“长春节”、宋真宗的“承天节”等，一共形成了九大生辰节日，乾明节便是其中之一。每逢乾明节，朝廷会举行盛大的庆典，群臣朝贺之后，还有声乐歌舞助兴，民间也跟着张灯结彩，家家户户共享欢乐，宋代诗人四锡就曾写下《乾明节祝圣寿》一诗，记录下当时的热闹景象。虽说如今节庆的隆重氛围已淡，但明天是农历十月初七，传统“吃二样，做三事，忌一事”习俗不能丢，顺遂安康。

　　明天农历十月初七，“吃二样做三事忌一事”习俗不能丢，顺遂安康

　　一、吃二样

　　1、长寿面

　　农历十月初七在不少地区被看作“长寿日”，这天吃碗长寿面是必不可少的习俗。面条细细长长，象征着“岁月绵长”，一口下肚，不仅暖了胃，更藏着对家人“健康长寿、福禄不断”的美好祝愿。

　　食材：中筋面粉500克、清水180-200毫升、盐3克(可选，增加筋道)、青菜2颗、鸡蛋1个、葱花少许、生抽2勺、香油1勺、猪油1小块(可选，增香)

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　　做法：1、面粉中加入盐拌匀，慢慢倒入清水，边倒边用筷子搅成絮状，然后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，醒好的面团延展性更好，不容易断;2、醒面期间准备配料，青菜洗净，鸡蛋煎成荷包蛋备用;3、醒好的面团放在案板上，撒少许干面粉防粘，用擀面杖擀成薄面片，再切成宽窄均匀的面条，也可以用压面机操作，更省力;4、锅中加水烧开，加少许盐和几滴油，放入面条，用筷子搅散防止粘连，煮至面条浮起后再煮1-2分钟，加入青菜烫熟，捞出装碗;5、碗中放入猪油、生抽、香油，加入少许面汤化开调料，再放入面条、青菜和荷包蛋，撒上葱花即可，喜欢吃辣的朋友还能加少许辣椒油，风味更足。

　　2、涮羊肉

　　农历十月初七前后，北方多数地区已寒意渐浓，民间也有“十月七，涮羊肉”的说法，这道美食既能暖身抗寒，又能补充蛋白质，帮身体储备能量过冬。清代时，涮羊肉还是宫廷的御膳，后来传入民间，成了百姓秋冬餐桌上的“宠儿”。

　　食材：羊里脊肉或羊元宝肉500克、白菜1颗、冻豆腐1块、粉丝1把、香菇5朵、香菜少许、芝麻酱3勺、腐乳2块、韭菜花1勺、生抽1勺、香油1勺、葱花少许、蒜末少许、辣椒油适量(可选)

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　　做法：1、羊肉选择新鲜的里脊肉或元宝肉，放在冰箱冷冻1小时至半硬状态，这样更容易切薄片，切成2-3毫米厚的薄片，越薄越容易熟，口感也更嫩;2、准备配菜，白菜洗净撕成小块，冻豆腐提前解冻挤干水分，香菇洗净切片，粉丝用温水泡软，香菜切段备用;3、调蘸料，这是涮羊肉的灵魂，碗中放入芝麻酱，加入少许温水搅匀至顺滑，再加入压碎的腐乳、韭菜花、生抽、香油、葱花、蒜末，喜欢吃辣的加少许辣椒油，搅拌均匀;4、锅中加入清水或骨汤，放入姜片、葱段、少许料酒，大火烧开，就可以开始涮了，先涮羊肉，薄片在沸汤中涮10-15秒，变色即可捞出，蘸上蘸料入口，鲜嫩无比，然后再涮各种配菜，吸足了汤汁的配菜也格外好吃。

　　二、做三事

　　1、注意保暖

　　农历十月初七过后，冷空气活动越来越频繁，昼夜温差也变大，老辈人说“十月寒，莫露肩”，保暖成了头等大事，尤其是头部、颈部和脚部这三个“薄弱部位”，一定要重点护住。头部是“诸阳之会”，受凉容易头疼感冒，出门可以戴顶帽子;颈部连接头部和躯干，有很多重要穴位，受凉可能引发颈椎不适，穿高领衣服或戴条围巾就很合适;脚部是“阳气之根”，寒从脚起，晚上用40℃左右的温水泡脚15-20分钟，泡到微微出汗，能促进血液循环，缓解疲劳，睡觉前别忘了穿上袜子，避免脚部受凉。

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　　2、适度运动

　　秋冬季节虽然寒冷，但也不能偷懒不运动，适当运动能增强免疫力，抵御寒冷。不过这个时节运动有讲究，要选轻缓的运动方式，比如散步、太极拳、八段锦等，避免剧烈运动。

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　　3、补充水分

　　很多人觉得夏天才需要补水，其实秋冬季节更要注意补充水分。进入十月后，天气越来越干燥，空气中的湿度降低，人体水分流失很快，容易出现口干舌燥、皮肤干燥、便秘等问题。老辈人常说“秋冬润，少生病”，就是提醒我们要及时补水。

　　秋冬季节是养生的好时机，从明天开始，照着这些习俗做起来，愿大家都能顺顺遂遂，安康过冬。

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