67岁大爷吃饭离不开生姜，去医院体检后，医生纳闷：平常都吃的啥

　　话说江苏扬州有位刘大爷，今年67岁了，身子骨硬朗得让一帮老伙计眼红。不管三九严冬还是三伏酷暑，老爷子饭桌上要是没点生姜味儿，这顿饭就跟没吃似的。炒菜得撒姜末，煮粥得丢姜块，就连早上吃包子，也得费劲地往里头塞几根姜丝。

　　老伴张阿姨没少数落他：“老头子，你这吃姜的毛病，比现在的年轻人喝奶茶还上瘾！不怕把胃吃坏了？”可刘大爷呢，依旧我行我素，几十年来极少感冒发烧，走路带风，气色红润，是小区里出了名的“铁汉”。

　　这不，上个月孝顺的子女硬是拉着刘大爷去医院做了个全方位体检。等到结果出来，负责体检的内科孙医生拿着报告单，眉头先是一皱，随后又舒展开来，特意把刘大爷叫回诊室问道：“老爷子，您平时都吃啥补品啊？这血脂、肝功不仅稳，连胆固醇都比往年指标好看，是不是有什么独门秘籍？”

　　刘大爷嘿嘿一笑：“哪有啥补品，就是顿顿离不开姜。”孙医生听完一愣，心里直犯嘀咕：这难道是“被姜救了”？

　　咱们老百姓常说“冬吃萝卜夏吃姜”，这生姜每天吃，到底是养人还是伤人？真能防病长寿吗？特别是第3点，好多人都搞错了！

　　一、 姜里到底藏着啥宝贝？医生来给咱“拆解拆解”

　　别看生姜不起眼，在厨房里它是去腥的配角，在营养学眼里它可是个“角儿”。

　　专家说了，生姜里头最有名的成分叫“姜辣素”。这东西可是个“热心肠”，进了肚子能帮着身体扩张血管，让血液流得更顺畅。这就好比家里的水管，水流顺畅了，管壁承受的压力自然就小了，对咱们中老年人最怕的高血压、高血脂，都有不错的辅助调节作用。

　　而且，国外的权威研究也发现了，那些每周坚持吃点姜的人，得心脏病的风险比不吃姜的人低了不少。再加上生姜里还有铁元素和B族维生素，怪不得刘大爷身子骨这么硬朗！

　　二、 坚持吃姜，身体会有啥动静？

　　如果您能像刘大爷一样，养成科学吃姜的习惯，身体可能会悄悄给您发“信号”：

　　血管更“年轻”了： 咱们前面说了姜辣素能活血，长期适量吃，血管不那么容易堵，血脂指标也能慢慢稳住。

　　感冒少了，免疫力强了： 姜有发汗解表的作用，天冷了或者换季的时候，身子骨的防御能力能增强不少，不像以前那样动不动就头疼脑热。

　　胃口开了，肚子舒服了： 吃点姜能促进胃液分泌，要是觉得这两天嘴里没味、吃饭不香，吃点姜立马能提振食欲。

　　但是！这儿有个关键问题，不是怎么吃都行，吃错了反而伤身！

　　三、 医生提醒：这3个吃姜误区，您可千万别踩！

　　孙医生特意嘱咐，生姜虽好，但这3个细节，很多人第一步就做错了：

　　误区一：空腹吃姜，那是“火上浇油”！

　　很多人听说早上吃姜好，起床第一件事就啃两片生姜，或者喝一大碗姜水。其实这对胃黏膜脆弱的人来说，简直是刺激。特别是有胃溃疡、老胃病的朋友，空腹吃姜容易胃痛、烧心。姜最好是放在饭菜里，搭着饭吃，别空着肚子往嘴里塞。

　　误区二：把腌姜、糖姜当“零食”吃！

　　刘大爷那是做菜放姜，有的人爱吃那种糖腌姜片、醋泡姜，觉得开胃还好吃。得提醒您，这玩意儿也就是偶尔解解馋，真当饭吃可不行！腌姜里盐多，糖姜里糖多，吃多了不仅盐分超标，热量也爆表，反而把高血压、糖尿病给招来了。

　　误区三：觉得姜多多益善，甚至拿姜粉代替！

　　啥东西过犹不及，生姜也是。专家建议，鲜姜每天吃个5克左右就够了，大概就咱们大拇指那么长的一块。别想着每天吃半斤，那样容易上火，嘴里长疮、咽喉肿痛全来了。另外，别迷信什么姜粉、姜提取物，鲜姜里头成分最均衡，咱们老百姓做菜放点姜丝姜末，才是最地道、最健康的吃法。

　　最后总结一下：

　　刘大爷的长寿秘诀不神秘，就是“适量、熟吃、坚持”。咱们没学他那个顿顿塞姜丝的习惯不要紧，只要平时炒菜时别忘了切两片姜扔锅里，少盐少糖，细水长流，身体自然会给咱们回报！下次去菜市场，别忘了挑两块新鲜的生姜回家！

　　本文标题：67岁大爷吃饭离不开生姜，去医院体检后，医生纳闷：平常都吃的啥

　　本文链接：http://www.gzlysc.com/life/8388.html