才喝三天！膝盖像加了“润滑油”，上下楼不费劲！

　　人上了年纪，或者平时走路多、运动少，膝盖时不时就“咯噔”一下，上下楼总觉得酸软没力气，像生了锈的零件。这感觉，谁难受谁知道。我原来也这样，后来一个懂养生的朋友教了我三碗汤水，说是能养养关节筋骨。

　　我抱着试试看的心态喝了三天，嘿，你还别说，感觉膝盖真的灵活了不少，上下楼那股费劲的酸软感减轻了，像给关节加了点“润滑油”似的。做法都特别家常，分享给您，有兴趣不妨试试。

　　第一碗：石斛黑豆汤（给筋骨“润润燥”）

　　这碗汤看着黝黑，喝起来味道却清甜回甘，很特别。石斛是滋阴润燥的好东西，黑豆能强筋骨，搭配在一起，温和滋养。

　　您需要准备：

　　· 猪瘦肉三两，黑豆一小把，石斛五六粒（中药店有售），红枣三四颗，姜两片。

　　就这么做：

　　1. 黑豆提前用清水泡两小时，容易煮烂。猪瘦肉切成小块，冷水下锅，加点料酒，煮出血沫后捞出来洗干净。

　　2. 石斛稍微冲洗一下。红枣去核，不容易上火。

　　3. 把焯好的瘦肉、泡好的黑豆、石斛、红枣、姜片，一起放进炖盅或者砂锅里。

　　4. 加入足量的清水，大火烧开后，转成最小的火，盖上盖子慢炖两个钟头。

　　5. 炖好后，只需加一点点盐调味即可。汤色深褐，喝起来有股豆香和淡淡的甘甜，很舒服。

　　第二碗：山药板栗羊肚菌煲鸡（给关节“补补气”）

　　这碗汤可就丰盛了，既是汤也是菜。山药、板栗健脾固肾，羊肚菌味道鲜美营养足，鸡肉温补。这一锅喝下去，感觉从里到外都暖了，有了力气。

　　您需要准备：

　　· 鸡半只（或鸡腿两只），铁棍山药一根，板栗仁十来颗，干羊肚菌五六朵，红枣几颗，姜一块。

　　就这么做：

　　1. 干羊肚菌用温水泡发15分钟，轻轻搓洗掉缝隙里的沙土，泡发的水留着，沉淀后取清澈的部分用来煲汤，特别鲜。

　　2. 鸡肉斩块。如果是土鸡，可以用少量油加姜片煸炒一下更香；如果是普通鸡肉，就冷水下锅焯烫去血沫，洗净备用。

　　3. 山药去皮（记得戴手套防痒），切成段，立刻泡在清水里防止变黑。

　　4. 把鸡肉、泡发好的羊肚菌（连同清澈的泡发水）、山药段、板栗仁、去核红枣、几片姜，一起放进汤锅。

　　5. 加入足量的开水，大火煮开后，转小火慢煲一个半小时。

　　6. 煲好后，表面会有一层金黄的鸡油，用勺子撇掉一些，喝起来更清爽。最后根据口味加盐，别的调料一概不用。

　　第三碗：核桃花生露（给身体“打基础”）

　　这个不算汤，更像一道营养饮品，可以当早餐或者加餐。核桃、花生都是传统的“健骨”食材，打成糊状，香浓顺滑，特别好吸收。

　　您需要准备（两人份）：

　　· 核桃仁一小把，花生米一小把，糯米一小撮（增加顺滑口感），牛奶一盒，冰糖或蜂蜜少许。

　　就这么做：

　　1. 核桃仁和花生米可以先用平底锅小火烘炒一下，或者用烤箱烤几分钟，这样香味更浓，也更容易去皮（不去也行）。

　　2. 把核桃仁、花生米、糯米一起放进破壁机或豆浆机里，先加入约500毫升的清水。

　　3. 选择“豆浆”或者“米糊”模式，启动机器。

　　4. 程序结束后，倒入一盒纯牛奶，利用机器余温或再点动搅打几下，让牛奶融合。

　　5. 喜欢甜味的，可以趁热加入几粒冰糖搅化，或者晾温后调入蜂蜜。

　　打出来的露，颜色乳白，口感丝滑，满是坚果的醇香。热乎乎地喝一杯，感觉特别滋养。

　　这三碗汤水，有清润的，有滋补的，有香浓的，换着喝不会腻。它们不是药，不会立竿见影，但通过温和的食补，慢慢给关节筋骨提供所需的营养，让身体自己修复。我才喝了三天就觉得膝盖松快不少，您要是坚持一段时间，说不定感觉更明显。食材都不贵，做法也简单，为了走路轻快，值得一试！

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