立春后少吃羊肉，多吃这几次样菜，把阳气提起来

　　大年刚过，这日历一翻，立春就到了。这可是个大日子，意味着春天真的开始了，万物复苏，咱人身体里的那股子阳气，也得跟着从“冬眠”里醒过来，往上走。

　　这时候不少人都觉得浑身懒洋洋的，其实这就是身体在给你发信号：该换换吃法了！根据老辈人留下的养生智慧，再加上咱现代人的生活实际，这立春后的饭桌上，哪怕再爱吃肉，也得稍微收敛收敛，得讲究个“顺势而食”。

　　先说这立春头一件大事，就是得“咬春”。啥叫咬春？其实就是吃那股子辛辣味儿。这可不是为了辣嘴巴，而是有讲究的。刚过完春节，家里剩下的红烧肉、大肘子还没吃完，这时候肠胃正累得慌。

　　老祖宗在《本草纲目》里就提过“五辛盘”，说是元旦立春这天，得把葱、蒜、韭菜、芥菜这些辣乎乎的嫩菜拌在一起吃。为啥？因为这些辛味的东西有发散作用，能把你憋了一冬天的寒气给散发出去，还能杀菌消毒。

　　就像给身体开了扇窗户，透透气，阳气自然就升发起来了。哪怕你不去搞那个复杂的“五辛盘”，这几天炒菜多放点葱花蒜末，或者干脆来盘韭菜炒鸡蛋，那感觉绝对不一样。

　　除了吃辛的，这绿叶子菜也得赶紧安排上。春节这几天，谁家不是顿顿大鱼大肉？肥甘厚味吃多了，体内肯定积攒了不少油腻和火热毒素。这时候，最解腻的就是刚冒头的春芽。

　　像豆芽、豌豆苗、蒜苗、韭黄，还有那脆生生的春笋，这些都是春天的宝贝。你想啊，豆芽虽然便宜，但它生机勃勃，能把你体内的“火”给清一清；春笋更是鲜得掉眉毛，不管是炖肉还是凉拌，吃下去整个人都清爽了。这就好比给肠胃洗了个澡，把过年的负担卸下来，身体才能轻装上阵迎接春天。

　　不过，这吃喝也是有禁忌的。特别是立春以后，天气虽然暖和了，但这时候正是过敏的高发季，那些容易过敏的朋友可得管住嘴。这时候羊肉、狗肉、还有海鲜这类所谓的“发物”，能不吃就不吃。这些东西热量高，容易引动体内的旧疾，让皮肤痒痒、鼻子不通气。我的观点是，这时候饮食还是得清淡甘润为主，多喝点粥，多吃点青菜，别为了解馋又把自己吃病了，那可就得不偿失了。

　　总而言之，立春养生就是一场“身体保卫战”。咱们得把大鱼大肉先撤下去，把五辛盘和绿油油的蔬菜端上来。顺应节气，把阳气提起来，把寒气散出去，这一整年的身体底子，就在这时候打好了！别舍不得那口肉，换个吃法，身体更舒服。

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